Vietnamese Springroll
Da ich bei den heißen Temperaturen oft auf warmes Essen gut verzichten kann, lasse ich mich gerne von unseren vietnamesischen Freunden inspirieren und "bastle" immer öfter die Frühlingsrollen nicht nur als Vorspeise sondern als Hauptgang.
Meine Lieblings-Springroles sind die ganz klassischen mit Huhn und Garnelen, doch darf es als Hauptgang öfter auch Rindfleisch sein...
- spring roll wraps
- shrimps
- huhn in dünne scheiben geschnitten
- salat
- erdnuss sauce (erdnussbutter, hoisin sauce, wasser)
- avocado
- reisvermicelli
- chilis
- frühlingszwiebeln
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