Besser arme Ritter als einen hungrigen Krieger...

Ich frühstücke ja gerne ausgiebig - das hat nicht nur mit der Menge zu tun sondern mit dem vielfältigem Angebot... Deshalb habe ich mich heute zu "French Toast" bei uns auch als "Arme Ritter" bekannt entschieden.
Ich lernte dieses Gericht durch den Film "Kramer vs. Kramer" kennen und meine Mutter musste es uns dann jeden zweiten Tag zubereiten. Aber die "Armen Ritter" gab es schon vor Meryl Streep, wer hätte es gedacht... Man fand in einem kleinem Kochbuch "De re coquinario" aus der römischen Zeit das erste Rezept mit abgeriebenen Siligenen - ein Winterweizengebäck und im 14. Jahrhundert werden sie erstmals auch in Deutschland erwähnt. Heute sind sie unter den Namen "Poor Knights of Windsor", "Pain Perdu", "grenki", "torrijas", "wentelteefje" oder in der Schweiz "Fotzelschnitten" genannt. Was mich dann kurz überlegen lässt, vielleicht doch noch eine Geschichte darüber zu schreiben... mit dem Titel "Meryl und die Fotzelschnitten"... Lasst es euch trotzdem schmecken...

Toastbrot
Milch
Vanillezucker
Eier
Zucker
Zimt
Butter

Früchte nach Wahl


Alles verquirlen - Toastscheiben einlegen - in Pfanne herausbacken - mit Früchten und Zimt garnieren...